안동여행길에 안동전통찜닭
by 낮부엉이 2012. 12. 13. 23:37
안동밀레니엄찜닭
안동 여행길에 안동시
중구동에 있는 구시장
찜닭거리를 찾았다.
닭, 감자, 건고추, 당면,
당근, 파, 양파,
재료는 그 정도다.
건고추를 넣었으니 약간
뒷맛이 매운 것 말고는
당면은 꼬들꼬들 살아있
어 나는 좋은 것 같은데
집사람은 싫단다.
라면도 면발이
꼬들하거나
퍼지거나
각 개인의 식성대로
취향인 것 같다.
시장골목은 전부 찜닭
거리로 이루어졌다.
언제부터 이렇게
유명해졌나?
처음엔 학생들에게
맞추느라 저렴하고 젊은
사람들 입맛에 맞춘
음식이라고 했다.
모양은 큰 접시에 하나
가득이지만..
25,000원이면 학생들에겐
좀 비싼 감이 없지않다.
한창인 학생이라면
많이 먹으려면 2인분
적게 먹으려면 3인분
의 양밖에 안되어 보인다.
밀레니엄찜닭집이란다.
다들 원조라고 써 붙였다.
다들 전통이라고 한다.
밥 한공기 시켜
먹고 이층에서 내려오자
주인 아주머니
점심먹을 여가도 없이
찜닭 솥을 3개나 걸어놨다.
배달 나갈거란다.
배달도 많고 택배도
많다.
먹다 만 물에 만 밥과
김치 쪼가리를 두고
감자 깎느라
손길이 바쁘다.
양념소스에
둥둥 떠있는 야채들
양파 당근...파
무거워서 소스에 잠긴
감자와 닭고기 몇 점!!
그냥 끓이기만 하면
이내 되는 모양이다.
참 수월한 요리법이다.
간단하다.
양념소스 비율만 알면
한꺼번에 넣고
끓여주기만 하면 된다.
안동시 중구동 구시장
밀레니엄찜닭
☎ 054-855-5413-4
밤낚시(욕지도)
2015.09.25
진안 마이문화제 팸투어
2013.09.12
괴산 청정 '자연한우' (의정부 한우맛집 )
2012.06.08
양구 곰취축제장 이등병의 반합라면
2012.05.31