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안동여행길에 안동전통찜닭

맛따라 길따라

by 낮부엉이 2012. 12. 13. 23:37

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안동밀레니엄찜닭

 

안동 여행길에  안동시

중구동에 있는 구시장

찜닭거리를 찾았다.

 

닭, 감자, 건고추, 당면,

당근, 파, 양파, 

 

재료는 그 정도다.

 

건고추를 넣었으니 약간 

뒷맛이 매운 것 말고는 

당면은 꼬들꼬들 살아있

나는 좋은 것 같은데

집사람은 싫단다.

 

라면도 면발이

꼬들하거나

퍼지거나

각 개인의 식성대로

취향인 것 같다.

 

시장골목은 전부 찜닭

거리로 이루어졌다.

 

언제부터 이렇게

유명해졌나?

 

처음엔 학생들에게 

맞추느라  저렴하고 젊은

사람들 입맛에 맞춘

음식이라고 했다.

 

모양은 큰 접시에 하나

가득이지만..

25,000원이면 학생들에겐

좀 비싼 감이 없지않다.

 

한창인 학생이라면

많이 먹으려면 2인분

적게 먹으려면 3인분

의 양밖에 안되어 보인다.

 

 

밀레니엄찜닭집이란다.

다들 원조라고 써 붙였다.

다들 전통이라고 한다.

 

 

 

 

 

밥 한공기 시켜

먹고 이층에서 내려오자

 

주인 아주머니

점심먹을 여가도 없이

찜닭 솥을 3개나 걸어놨다.

 

 

배달 나갈거란다.

배달도 많고 택배도

많다.

 

 

먹다 만 물에 만 밥과

김치 쪼가리를 두고

감자 깎느라

손길이 바쁘다.

 

 

 

양념소스에

둥둥 떠있는 야채들

양파 당근...파

무거워서 소스에 잠긴

감자와 닭고기 몇 점!!

 

 

그냥 끓이기만 하면

이내 되는 모양이다.

 

 

참 수월한 요리법이다.

간단하다.

 

양념소스 비율만 알면

한꺼번에 넣고

끓여주기만 하면 된다.

 

 

 

 

 

안동시 중구동 구시장

밀레니엄찜닭

☎ 054-855-5413-4

 

 


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